HACCP食品安全管理体系实施课程（2天）
其它排期：
授课讲师：知本链
课程价格：1000
培训对象：
报名热线：400-801-3929
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时间地点：
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课程信息：
简 介
随着食品工业全球化程度的提高，食品制造企业、零售业越来越来感到消费者对提高产品质量的压力。传统的食品安全和生产条件依赖于对产品的随机抽样和检查，而此课程目标是为食品企业提供一种系统的解决方案，侧重于预防而非事后处理。
在两天的课程中，学习者将掌握建立、维护食品安全体系HACCP的知识技能，包括建立HACCP管理体系所需的所有基本步骤及联系。
课程目标
通过本课程的学习，参加者将：
· 了解如何实施食品安全管理体系HACCP
· 学习建立HACCP计划
· 组织、管理食品安全管理体系HACCP
· 监督、检测体系的有效性
课程对象
食品企业中执行食品安全体系HACCP实施负责人。
课程大纲
· 食品中生物、化学、物理危害
· 食品安全管理及安全管理标准
· 流程图
· 食品安全中的卫生规范
· HACCP-如何开始和危害分析
· 关键控制点和关键限值
· 关键限值和监控程序
· 纠正措施
· 记录保持和文件控制
· 确认原则
· 审核HACCP体系的准备
课程安排
培训地点：深圳大学国际会议厅
公 开 课：每月一期，请来电咨询，开班时间以通知为准
企业内训：时间由企业约定
培训地点：由企业提供