课程受益:
成功完成本课程，您将能够：
 学习了解美国21CFR PART117法规对输美食品企业的要求
 学习了解21CFR PART117法规要求与食品企业现行GMP、HACCP计划的关系
 学习如何进行危害分析与识别
 学习如何进行基于风险的预防性控制措施的确定、监控与纠偏等
 学习如何制定完善的食品安全计划
 获得FDA认可的PCQI（Preventive Control Qualified Individual）资质

培训对象:
 输美食品企业建立实施食品安全计划的人员
 输美食品生产加工企业技术、质量、生产、安全、管理、法规等相关人员
 开展第三方合规性认证的评审员
 执行进口商验证计划的审核员

培训大纲:
 食品安全计划综述
 cGMP和其他前提性方案
 生物危害
 化学危害和物理危害
 基础步骤
 资源
 危害分析和识别
 过程控制措施
 过敏原控制措施
 卫生控制措施
 供应链控制措施
 验证、确认
 记录
 召回
 法规回顾

培训证书:学员成功完成本课程并通过考试后，可获的“美国「食品安全现代化法案」之人类食品预防性控制”培训证书及FSPCA颁发的FDA认可的PCQI培训证书。